「紀州の梅づくり」スクーリング（第１回） レポート
その１/３
講座「紀州の梅づくり」については
講座ガイド
をご覧ください。
２００５年２月１９日（土） 「紀州の梅づくり」スクーリング（第１回）が開か
れました。
|
|
|
|
当日はちょっと曇り空ながら、ほぼ満開の梅の木がいっぱいの和歌山
県のみなべ町、中本農園で開催されました。
参加者は、田辺から４人、大塔村から１人、和歌山市から１人、大阪か
ら１人でした。
|
|
|
|
|
まず、講師の中本さんから、梅の土づくりの概要を伺いました。
中本さんは、数年前からまったくの無農薬・化学肥料無しで梅づくりを
進めておられます。育てているのは、９００本ほど。ほとんどがみなべ特
産の南高梅。そのすべてを無農薬で育てておられるとは、大変な手間や
ご苦労がおありだと思います。
そして、その基本は、土づくり。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
まず、土着菌を山から取ってきます。竹やぶの中のものが一番言いそ
うです。その地域毎にある、土着菌がやはりその土地にあうそうです。
さらに、ミネラル分たっぷりの塩を少量、畑に入れることによって「土を
太古の地球」にもどすのが目標だそうです。
皆で竹やぶに入り、実際に見つけました。これが、その土着菌です。表
面の落ち葉を少し取り除くと、葉っぱと、白い綿のような糸を引く菌とが一
体になったものが簡単に見つかりました。
これが元気の土のもとです。
|
|
|
|
