伝えたい、和歌山ごはん

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 和歌山は海あり山ありで新鮮な食材に恵まれています。地元の豊富な材料を使って毎日の食卓を彩ってきた和歌山の昔ながらのごはん。手軽で便利な現代の食材に押されがちである一方、健康食として見直されているものもあります。
 この講座では、若い世代に和歌山の伝統的な食事を伝えていくため、ご飯に限らず、和歌山の食事を順に取り上げていきます。

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